Előző hozzászólás neked lett volna válasz. Még annyi, hogy a vizsugár szivattyú nem ralatívban tudja az említett vákuumot?

Előzmény: onagy, 2023-04-13 15:53:08 [1401]

A hűtőkompresszot, ami lényegében egy dugattyús pumpa, a kis hitvány mérőm szerint (amikor még működött) 100mBar alá ment. De youtube on is vannak vent videók róla.
Köszi a vákuummérő felajánlást, már Dunaújvároisban dolgozunk, ha erre jársz ugorj be, biztos akad valami cserébe

Előzmény: ebalint, 2023-04-14 08:06:14 [1402]

A vízsugár-légszivattyú vagy sugárszivattyú alkalmazhatóságára valóban nem gondoltam, egyszerűségéből adódóan tényleg megfontolandó.
O.

Előzmény: ebalint, 2023-04-14 08:06:14 [1402]

Ilyen nyomás vízsugárszivattyúval is elérhető.
kevesebb, mint 10 eFt.

Előzmény: onagy, 2023-04-13 15:41:29 [1400]

A projekt sikere érdekében ingyen és bérmentve feljánlok/ajándékozok neked egy SMC ZSE4B-01-65 digitális vákuummérő/kapcsolót ami elvileg 10mbar-ig mér. Holnap Pesten vagyok, írj, ha érdekel.
O.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-12 06:46:48 [1393]

30 mbar nyomáson (22.5 torr), szobahőmérsékleten a víz elforr, gőzét a vákuumszivattyú eltávolítja. Ezt a vákuumot többblépcsős vákuumszivattyúval már el lehet érni, a hűtőszekrénykompresszort vákuumszivattyúnak használva legjobb esetben 900 mbar ami elérhető, az még messze van a céltól.
O.

Előzmény: remrendes, 2023-04-13 15:13:20 [1399]

En tovabbra sem ertem, hogy a vakuumbol hogyan gondolod kiszivattyuzni a parat oblites nelkul.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-12 06:46:48 [1393]

Iden abban sem, legalabbis kajszipalinka nem nagyon lesz.

Előzmény: rczmetalworks, 2023-04-12 14:00:55 [1397]

Az asszony cukrász. Használ mindenféle ilyen sűrítményeket vagy mi a szart, ha valami egzotikus gyümölcs ízt kérnek tőle, azoknak a nagy részét alma adja, ha igaz.
Gyümölcs ma már csak az öregek HP-jában van, talán

Előzmény: sufnituning, 2023-04-12 13:50:00 [1395]

Viszont mogyorót nyomokban mindenképpen tartalmaz!

Előzmény: sufnituning, 2023-04-12 13:50:00 [1395]

Csak felvetődik bennem a kérdés, miért kell gyümölcs a gyümölcs aszaláshoz? Még ipari szinten sem használnak ehhez a folyamathoz gyümölcsöt manapság.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-09 11:44:33 [1382]

Csak felvetődik bennem a kérdés, miért kell vákuum a gyümölcs aszaláshoz? Még ipari szinten sem használnak ehhez a folyamathoz légüres teret.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-09 11:44:33 [1382]

Alapvetően mostmár a fűtést megoldottnak tekintem, az elszívás ami nem jól működik. Valószínűleg a hűtőkompresszot nem fordul át egy vákuumérték alatt, ezért nem szívja el a párát. Vannak otthon komolyabb vákuumszivattyúim, de azok túl nagyok, másrészt nem szívesen engedem bele a vízpárát. Arra gondoltam még, hogy sorba kötve két hűtőkomresszor talán már jó lehet.

És lenne még a mikrohullámú almahély melgítés, ami bonyolultnak tűnik, de nem biztos hogy az.
A vákuumban szárításhoz elég a szobahőmérséklettől tíz-húsz fokkal nagyobb hőmérsélet.
A műanyag vízszűrő befér a háztartási mikrósütőbe.
Az almahélyat belül melegíti, nem csak a felszínén.

Előzmény: dtb, 2023-04-09 23:52:36 [1384]

https://www.aligvarom.hu/Vakuumtartaly_Vakuumkamra
Itt ilyesféle dolgokat árulnak...fűtés nélkül.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-10 13:24:45 [1390]

Itt egy cikk róla.
https://www.mycosmofood.com/blog/liofilizalas-es-vakuum-szaritas-mi-a-kulonbseg?fbclid=IwAR08WBPzSiiHKot5v8pXdZ9de_j9nZh71zMAox6o1sbCTCUjRbX4ZYFypwk

Előzmény: remrendes, 2023-04-10 08:28:19 [1385]

„Meg a mai háziasszonynak még rőzséje sincsen ....”

Pedig régen...
Maga a háziasszony volt az energia hordozó(is)
Na mondjuk...ma is.
Ugyanaz a háziasszony, másfél évszázad elteltével.

Előzmény: jani300, 2023-04-10 10:23:52 [1388]

Csak mostanság van ezekkel egy apró gond , se villanydrótja ,se gázcsonkja ...
Meg a mai háziasszonynak még rőzséje sincsen ....
De boldog nyulat !

Előzmény: PSoft, 2023-04-10 09:24:53 [1387]

Még élénken emlékszem nagyanyám univerzális konyhai eszközére, amely, -"sok az egyben"- ...aszalógép is volt.

Univerzális volt, mert tudott vele finom ebédet főzni a családnak, nagyszerű süteményeket sütni nekünk gyerekeknek, és ami most a lényeg...a finom aszalt gyümölcsöket is ugyanazzal az eszközzel készítette.
De egy 10L-es mosófazékban, előállította vele a napi használati melegvíz szükségletét is.
Mindezeket úgy, hogy közben a kicsinek nem mondható konyháját is kellemesen befűtötte vele.

Úgy kezdődik az írás, hogy...

„Régen, amikor a takarékosság és a praktikum volt a használati eszközök fő erénye...”

Előzmény: Rabb Ferenc, 2023-04-08 21:58:56 [1381]

Sot, ventilator is szokott lenni rajtuk a legcsere miatt.

Előzmény: remrendes, 2023-04-10 08:28:19 [1385]

Az aszalogepek amiket en eddig lattam, azok nem vacuumban mukodtek. Miert jobb ez?

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-09 11:44:33 [1382]

Nekem most "ugrott be" egy lehetőség a melegítésre: infralámpa, vagy infra-panel. Ez utóbbiból van ugye fóliás megoldás, (kinai is) és van falra szerelhető, hősugárzó kialakítású is, bár ez utóbbiban nem tudom, mi melegít?
...viszont mindkettő kapható különböző teljesítménnyel.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-09 11:44:33 [1382]

Gépészmérnökként azért rájöhettél volna, a víz az almából származik mert a vízgőz lecsapódik a hidegebb felületen. Általános iskolában fizikában tanultunk róla.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-09 11:44:33 [1382]

Köszönöm a hozzászólásokat. Én nem bánom hogy többen beszálltak a gondolkodásba. Legközelebb csinálok pár képet. Hozzáteszem, ez egy abszolut kisírleti projekt, egyenlőre a műhelyben fellelhető anyagokat használtam. Egyik barátom szeretne építeni vákuum szárítót gyümölcs aszalására, neki segítek pár pámpontot adni.

A vákuumedény egy műanyag szűrőház, és hűtőszekrény kompresszorról szívom. Nem tudom meddig fogja bírni ha vízpárát szív, de ez már más kérdés.


A fűtés megoldódni látszik, egy autó fényszóróizzó prímán bírja a vákuumot. Termelődk bőven, mert a tompított rendszeresen kiég, távolságival fűtok
Szóval betettem az izzót, nem mérem a belső hőfokot, de 6V nál többet (kb 30W) nem adtam neki, mert féltem, hogy meg fog lágyulni a műanyag. A hengerpalásra tettem egy golyónyomott alu lemezt, hogy szórodjon a sugárzó hő mindenfelé.

Egyenlőre almahélyat tettem bele, valamennyire meg is szírította pár óra alatt, bár én jobb eredményt vártam. Amit egyenlőre nem teljesen értek, hogy pár óra működés után kis mennyiségű víz áll az edény alján. Nem értem miért nem párolog el, és szívja ki a szivattyú. Azt gyanítom, hogy bizonyos nyomás alatt a szivattyú motorja már nem fordul át, de lehet tévedek. A vákummérőm 0 közeli értékre lement, de időközben elromlott, most már nem nagyon tudom mérni.
Rátettem a nejlonzacskót a kipufogó oldalra, de amig nem levegöztettem fel a tartályt, addig semmi nem került bele. Tehát olyan, mintha nem szívá el a párát, de valahogy mégis tartja a vákuumot.

"Bármely egyszerű probléma megoldhatatlanná fejleszthető, ha eleget töprengünk rajta." (Woody Allen)

Megjegyzem a víz 100 mbar nyomáson már 40 fok körül forr. Tehát nem kell túl magas hőmérséklet a párolgáshoz.

Lehetne. Csak a légritka közegben lévő kevés gázmolekula nem lenne hatékony energiaközlő.
Ciklikus üzem a leszívások között forró nitrogén feltöltéssel esetleg segítene.
O.

Előzmény: Csuhás, 2023-04-08 19:18:28 [1377]

Szublimál

Előzmény: kaqkk007, 2023-04-08 18:45:39 [1376]

A vákuum ilyenkor erősen ritkított gázt jelent. Nem lehetne ezt valami ventilátorral keringetni akár egy fűtőszál közbeiktatásával? Talán a ritka gáz is egyenletesebb melegítést adhat mint pl a külső sugárzó hő.

A gyógyszeriparban liofilizálásnak hívják a vákuum szárítást de az másképpen működik . A szárítandó anyagot lefagyasztják és azt helyezik vákuumba , a víz olvadás nélkül (kihagy egy halmazállapotot) elpárolog .

Előzmény: onagy, 2023-04-02 21:03:27 [1375]

Melegen kell berakni a szárítandó anyagot, akkor nem kell fűteni. Ha nehéz fűteni, akkor lehülni is nehezen fog. Kezdjük túllihegni a feladatot úgy érzem.

Előzmény: Rabb Ferenc, 2023-04-02 20:56:50 [1374]

A dolog elvi részében igazad van. De itt a gyakorlati megvalósítással van a baj, mert a lazán berakott gyümölcs/zöldség/akármi kontakt hőátadása okozhat problémát. Ami a hőforrással érintkezik az túlhevülhet, a többi pedig "fázik".

Előzmény: onagy, 2023-04-02 20:48:30 [1373]

Vákuumban csak a kontakt-hőátadás és a hősugárzás érvényesül, a konvekció nem.
A párolgással járó hőelvonást pótolni lell bevitt energiával, mert ha nem lelassul a folyamat.

Előzmény: Rabb Ferenc, 2023-04-02 20:38:43 [1372]

Azon agyalok, hogy egyáltalán elvileg megoldható-e az elképzelésed. A vákuumot - a semmit - nehéz fűteni mert igen jó hőszigetelő és nulla a tömege. Csak a sugárzó hő terjed benne, de az is csak azt melegíti amit "lát" a hőforrás.

Az aszalókban légkeveréssel biztosítják a melegítést és a nedvesség eltávolítását. Na de vákuumban pont levegő nincs...

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-02 18:08:28 [1361]

Rakj bele egy fémházas/hűtőbordás teljesítmény ellenállást, esetleg fűtőpatront ha van a fiókban.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-02 20:12:15 [1370]

Nem átlátszó, kék színű vastag műanyag. A vákuumot bírja, valami egyszerű megoldást keresek a fűtésre.
Mereteztem vakuumedenyeket, tényleg nem egyszerű, de ez most nem gond a relatív kis meret miatt.

Előzmény: onagy, 2023-04-02 20:03:35 [1369]

A vákuum nem játék, a szárítóretorta implóziója repeszdarabokkal jár, az meg sérüléssel. Ami nyomásra jó, vákuumra nem biztos, hogy megfelelő. Persze függ a végvákuum értékétől, de ha egy hűtőszekrény kompresszorral leszívsz egy műanyag szűrőházat, abból baj lesz, more.
Ha nem titkos a megoldás, oszd meg, hátha egyszerűbb megvitatni.
O.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-02 19:13:44 [1365]

„szűrőház” Akkor az átlátszó része SAN műanyag. (Sztirol-akrilnitril kopolimer)
Nem tudom az mit csinál az IR sugárzással, mert lehet víztiszta, sárgás, vagy kékes is.
Elnyeli, visszaveri vagy átengedi.
Egy próbát megérne, ha megvilágítanád egy infralámpával. Kívül felmelegíti vagy hidegen hagyja.
Belül meleget lehet érezni, vagy semmit.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-02 19:53:28 [1367]

Egy sima műanyag vizszurohaz. Lehetne a 40w al fölé is lőttem,nkb 50 fok már elég.

Előzmény: Szalai György, 2023-04-02 19:32:16 [1366]

Biztos nem.
Miből lesz a vákumedény fala? Infra sugárzás átmegy rajta?
Fűthetnéd a benne lévő tárgyat kívülrők, infravörös fénnyel.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-02 19:10:56 [1364]

Egy nagyon pici szárítot csinálok, egy szurohazban van. Csak kísérleti cellal. Kb 1,5 l űrtertam az egész.

Előzmény: onagy, 2023-04-02 18:18:44 [1362]

Ha vakuumban vannak bírják?

Előzmény: Szalai György, 2023-04-02 18:26:03 [1363]

Argon és nitrogén néha kripton is 70 kPa (0,7 atm).

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-02 18:08:28 [1361]

A vákuumszárítók falát szokták fűteni, az üveg izzót a szétrobbanás veszélye miatt kerülném.
Alkalmasabb lehet egy olyan kvarcüveg csöves infrasugárzó, ami néhány mikrohullámú sütő grill funkcióját látja el, ezek nincsenek hermetikusan lezárva.
O.

Előzmény: Tari Gábor, 2023-04-02 18:08:28 [1361]

Szeretnék vákuumban fűteni, kb 40w már elég lenne. Egy hagyományos izzórabgondoltam, ezekben vakuum van, vagy inert gáz? Vakuum aszalo lesz belőle egyébként.

Jó ötlet volna, de azok lassító áttételek. Megfordítva használni pedig nem szerencsés a gyenge tengely kialakítások miatt.

Előzmény: sufnituning, 2022-11-18 10:25:28 [1359]

Ilyet lehet csinálni kidobandó
pisztolyfúró áttételéből,
jó balesetveszélyes kézzel támasztani.

Előzmény: kisssandor, 2022-11-18 07:42:19 [1358]

Nem tudom, hogy létezik-e hozzá kitámasztó, de egy karos bilinccsel meg lehetne akasztani, ha mindkét kézre szükség van a fúráshoz.

Előzmény: Lacibácsi, 2022-11-17 22:39:10 [1357]

Köszi! A recézett részt fogni kell, vagy van elfordulás ellen kitámasztója?
Az ötszörös gyorsítás több mint elég.

Előzmény: kisssandor, 2022-11-17 14:45:02 [1356]

Egy Mk3-as gyorsító egység, 5x-ös gyorsítás:

  

Előzmény: Lacibácsi, 2022-08-07 22:41:57 [1339]